Der deutsche Hersteller von Luftfrachtlademitteln, Dokasch, hat einen speziellen ULD für sogenanntes „Rückflug-Catering“ auf den Markt gebracht. Dabei handelt es sich um die Mitnahme des Passagier-Caterings für den Rückflug bereits vom Abflugort.
Nötig wird dieser Prozess, wenn Catering am Ziel schwer oder nicht in der gewünschten Qualität verfügbar ist, wenn die Destination saisonal oder unregelmäßig angeflogen wird oder bei Charterflügen, wenn es keinen Catering-Partner vor Ort gibt. Frische Lebensmittel sind erschütterungssensibel. Einmal verrutscht, beeinflusst dies sofort die Qualität des Passagiererlebnisses.
Der Container des Typs AKE LD3 namens „Dokasch Cater Cage“ kann bis zu 12 halbe oder einen entsprechenden Mix aus vollen und halben Trolleys aufnehmen, außerdem Catering-Boxen und Ofen-Gitterboxen. Die Trolleys werden in Einschubkanälen gegen Verrutschen und Umfallen gesichert, so dass die Lebensmittel unversehrt bleiben.
„Zusammen mit Dokasch konnten wir die ULD‘s individuell an die Bedürfnisse der Condor anpassen. Somit können wir die Trolleys und Mahlzeitenbehälter sicher und flexibel verstauen, um zu gewährleisten, dass unsere hochwertigen Produkte und das zugehörige Bord-Equipment unversehrt am Zielort entladen werden können“ sagt Nicola Burger, Head of Catering bei Condor. „Dies spart Zeit und vereinfacht den logistischen Prozess,“ fügt Thilo Schäfer, Head of Cargo, hinzu.
